大家好,闷酱今天小编来为大家解答以下的问题，关于闷酱的做大全做法大全家常 ，焖酱的常焖做法大全家常这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！酱的家常

本文目录

1. 闷黄豆酱的做法做法
2. 酱焖是什么酱
3. 朝族闷酱怎么做

闷黄豆酱的做法

主料：黄豆250g

调料：食盐适量 
，酱油适量
，闷酱八角适量 ，做大全香叶适量，常焖白芷适量，酱的家常茴香适量

1、做法黄豆提前泡发
。闷酱

2 
、做大全黄豆放锅中
，常焖加水 ，酱的家常没过黄豆即可。做法

3 、八角 、香叶 、花椒粒、小茴香、白芷等材料提前准备好 。

4 、将八角、香叶、花椒粒、小茴香、白芷等材料全部放入到锅里面 ，并加入适量的食盐。

5、接着加入酱油上色。

6、盖上锅盖 ，大火烧开，转中火炖煮 。

7 、直到汤汁收干就可以了 。

8、最后装起放入盘中就可以食用。

酱焖是什么酱

酱焖海兔，是采用海兔、西红柿、熟牛肉、香菜 、香油 、番茄酱等原料制作的特色美食主料 ：海兔调料：西红柿 、熟牛肉酱焖海兔-调料葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精
、盐酱焖海兔-做法1 、将海兔洗净片成片 ，用沸水焯一下捞出待用 ，西红柿切成块，熟牛肉切成块；2  、坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精 
、水并转小火煨15分钟；3 、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅 ，最后撒上香菜即可。

朝族闷酱怎么做

1
、准备黄豆，粒大，光亮，均匀的 。挑选一下 ，去掉不好的豆子，确保没有石子。这样打豆子的过程得到了彻底的优化。

2、把黄豆放入一个大盆中，至少要能放原豆量的5倍以上的容器 。加入水，浸泡20个小时
。

3、浸泡好的豆子 ，经过3遍水洗
。

4、控净水分后，放入锅里。

5
、加入水，水要约为豆子的两倍。

6、炖煮1小时以上，此时会不断泛起白色的沫子，要在旁边用勺子翻动，直至水分基本看不到。

7、煮好的豆子，晾凉
，大约凉一夜。

8、把豆子弄成方块。放在案板上凉2天  ，然后用食品包装纸包裹严实。外面加几层报纸包裹 ，用绳子拴好 ，放在阴凉处发酵。

9、发酵一般时间长达2-3个月。待完全发酵好以后，去掉外面的包装 ，用刷子刷洗干净 。就可以掰碎，放入磁坛中，加入盐，加入凉开水，搅拌均匀 ，每天搅拌一次 ，大约1周后就制作完成了 。

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